最寄駅
九段下駅
エリア
飯田橋・神楽坂
ジャンル
中華料理

食べるべき一品

元祖 火焔山香草麻婆豆腐
「旨い・辛い・熱い・痺れる」
こだわりの四川現地から仕入れてきた高級「漢源麻山椒」と15種類の漢方薬膳香辛料使用。五感を刺激する辛旨で絶妙な味わいのある逸品。それに、なかなか日本では食べられないパクチーなどの香草無料で入れられます。辛いけどまた食べたくなる超自信作!

フレンドリーなスタッフとシェフ

中華料理の伝統を大切にするシェフとそれを提供する笑顔あふれるスタッフ!!

香辛料

化学調味料を一切使わず、オーナーシェフは自ら四川現地から仕入れてきた高級香辛料を使用してます。当店は30種類以上の漢方薬膳香辛料を使っておりますので、体にとてもいいです。

刀削麺

伝統を守り、小麦粉から生地を1時間手揉みし、茹で具合もシェフの30年以上の経験から出るもちもち感と小麦粉の自然な甘みを楽しめます。

パクチー無料でつけられます

当店は千葉県のパクチー農家と契約しましたので、安価で香りがよく、新鮮なパクチーを仕入れられます。現在はパクチーの価格高騰の時期ですが、当店では無料でガッツリつけられます。